Чтобы мясо получилось по-настоящему ароматным с легким дымком, мы всегда добавляем ольховую щепу — классика, которая никогда не подводит. Кстати, у меня тут давний крик души: вот почему в магазинах не продают еловую щепу? На ней же шашлык, особенно из курицы, получается просто сногсшибательным — с тем самым неповторимым хвойным духом! Производители, ау, займитесь нишей, а пока обходимся проверенными вариантами. #дача #шашлыки #мангал #кулинария #лайфхаки